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1、外觀選擇：
開水器設備的外觀表面應光滑開飲機平整，色澤均勻，不應有裂痕、劃傷等缺陷，各接縫處連接勻稱。
2、功能選擇：
像工廠在選擇開水器設備時，應充分考濾工廠人數、喝水時間段、喝水類型(開水/溫開水/冰水)、集中喝水等因素，要盡量的節省工人的喝水時間，像溫鹼性水熱型或(冰溫熱)型直飲水設備，可以滿足工人的需要。
3、產品質量：
廠家在購買工廠燒水器時應認准產品的品牌，包裝箱上的執行標准號、衛生許可批件號、電工產品認證合格編號等標志，因為這些標志意味著該產品已達到相應的質量水平。
4、安全衛生：
傳統飲水機在使用過程中，如果鹼性水機飲用水放置時間過久，則很容易使飲用水變質，從而影響飲用水的安全和口感。而節能飲水機采用三至五級精飲水機密過濾，並高溫煮沸殺菌，涉水部件全部采用食品級304不鏽鋼深加工組裝而成，電解水機不含任何對人體有害的重金屬殘留物，從而確保水質飲用電解水更安全，口感更甘醇。
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